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Proteínas

Proteínas

    Resumen

    • Formadas por cadenas de aminoácidos, unidos a grupos de carboxilo ( COOH-)
    • Compuestos por:
      • Carbono
      • Hidrógeno
      • Oxígeno
      • Nitrógeno
      • Algunas poseen azufre y fósforo
    • Algunas proteínas son:
      • Actina
      • Queratina
      • Colágeno
      • Elastina
      • Quitina
      • Hemoglobina
      • Enzimas
      • Insulina
      • Mioglobina

    Funciones

    • Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores en las células y hacen posibles las reacciones disminuyendo la cantidad e energía de activación que necesita.
    • Protección: función de defensa y la cumplen los anticuerpos, los cuales son proteínas que se presentan en los vertebrados.
    • Transporte: la hemoglobina, se encarga de transportar el oxígeno a todas partes del cuerpo de los vertebrados. Caseína transporta oxígeno en los músculos. Seroalbúmina transporta ácidos grasos en la sangre.
    • Algunas proteínas funcionan como hormonas, estas se producen en tejidos endocrinos. Ejemplo: la insulina regula la concentración de azúcar en la sangre.
    • Estructural: Las proteínas forman parte de la membrana celular y permite la regeneración de tejidos epiteliales (piel).
    • La actina y la miosina son proteínas, cumplen funciones contracción en los flagelos y los cilios de algunos protistas.
    • Ante la ausencia de otras sustancias que proveen de energía, las proteínas pueden ser fuente de energía para los organismos.

    Imágenes

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