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Carbohidratos

Carbohidratos

    Resumen

    • También son llamados azúcares o glúcidos.  
    • Formados por cadenas de monosacáridos.  
    • Compuestos por
      • C H O  -> C6 H12 O6
      • Proporción: Por cada carbono posee doble hidrógeno
    • Monosacáridos:
      • Glucosa
      • Galactosa
      • Fructosa
    • Disacáridos:
      • Sacarosa
      • Maltosa
      • Lactosa
    • Polisacáridos:
      • Celulosa
      • Almidón
      • Glucógeno
      • Quitina

    Funciones

    • Reserva de energía a corto plazo
    • Glucosa: este compuesto se obtiene en la fotosíntesis y en el proceso de respiración celular se descompone para la obtención de energía
    • Almidón: almacenamiento de energía en las células vegetales
    • Quitina: Constituyente estructural del caparazón de los crustáceos y la epidermis de los insectos, además, hace rígida la pared celular de muchos hongos
    • Glucógeno: Almacenamiento de carbohidratos en el cuerpo de los animales
    • Celulosa: Material estructural de la pared celular en las plantas

    Imágenes

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